最简单的家常木须肉

作者： 原来是奕丹呀

这是我最喜欢的家常菜，不过很好奇为啥叫做木须肉呢？但真的超级下饭，

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 一把
• 黄瓜 半根
• 猪里脊 适量
• 淀粉 2勺
• 蛋清 1个
• 蚝油 1勺
• 咸盐 1勺半
• 鸡精 1勺

最简单的家常木须肉的做法步骤

步骤 1

1⃣️猪里脊切片 ➕2勺淀粉➕1个蛋清➕1勺料酒➕1勺胡椒粉 搅匀 2⃣️葱花蒜片适量 3⃣️鸡蛋打散多放油炒至凝固 4⃣️再把鸡蛋捞出，炒葱花蒜片爆香放猪肉小火炒（多放点油）

步骤 2

5⃣️胡萝卜片黄瓜片倒进去炒匀 6⃣️再加入木耳翻炒均匀 （木耳提前泡发 焯水） 7⃣️加一勺蚝油一勺半咸盐中火翻炒 8⃣️多炒一会儿，再倒入水淀粉勾芡出锅

步骤 3

肉片一定要提前腌好，都放一点盐小火炒，这样肉片又嫩又香

菜谱创建时间：2022-01-10 20:40:20