枣糕

作者： 红粉佳人_v0bw

甜蜜的味道

用料

• 枣 100g
• 鸡蛋 6个
• 白糖、红糖 适量
• 核桃仁 20g
• 盐 少许
• 低筋面粉 300g
• 玉米油 10g
• 泡打粉 3g

枣糕的做法步骤

步骤 1

将红枣浸泡20分钟，切去枣核，入水煮10分钟左右，捞出，加入红糖，用破壁机搅打成泥备用！

步骤 2

核桃碎备用

步骤 3

低筋面粉备用！没有的，可以自制，中筋面粉蒸10分钟晾凉便可！

步骤 4

将枣泥放入盆中，加入鸡蛋6个，少许盐，白糖适量，玉米油10g，打发至可见纹路即可！

步骤 5

筛入低粉，加入3g泡打粉，翻拌均匀即可！

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步骤 6

步骤 6

容器抹油防粘，倒入面糊，水开大火蒸三十分钟！

步骤 7

成品！

步骤 8

也可入烤盘，烤箱预热5分钟，上下火160度烤10分钟(时间依量而定，自行掌握)！烤之前撒上少许核桃芝麻碎更佳！

枣糕的小贴士

这个枣糕我没有严格的用量，大家可以根据用量自行调整！方法简单，大家可以一试！

菜谱创建时间：2022-01-10 19:10:44