香菇青菜

作者： 风飘飘_5or1

模仿也需要天赋

用料

• 鲜香菇 3朵
• 青菜 8～10颗
• 蒜末 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 少许
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 白糖 适量

香菇青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净后改刀切成如图所示形状

步骤 2

锅中水开加少许食用油和盐（既可以入底味又可以使青菜色泽鲜艳）放入青菜跟焯水，熟后捞出，放入青菜叶焯熟（40秒左右）

步骤 3

摆盘，焯熟的青菜叶摆下边，青菜跟摆上边中间位置

步骤 4

起锅放油，油热后爆香蒜末，加入香菇丁煸出香味，倒适量料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，最后勾少许薄芡

步骤 5

翻炒均匀后即可倒入摆盘中央的青菜跟上，既好看又好吃😋的香菇青菜就做好了（这么漂亮的菜，舍不得动筷子🥢）

菜谱创建时间：2022-01-10 17:44:17