一次爱上👉椰子蛋白烧曲奇

作者： 文艺狗101

这款真的好好吃！好吃不腻！今年的新年伴手礼，就做它啦！配方不甜，放心跟做！

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 盐 0.5克
• 椰浆 12克
• 椰子粉 20克
• 低粉 145克
• 蔓越莓 13克
• #椰子烧食材
• 椰蓉 55克
• 蛋白 60克
• 糖 22克
• 黄油 25克
• #装饰食材
• 白巧、黑巧 各30克
• 蔓越莓 适量
• 坚果碎 适量

一次爱上👉椰子蛋白烧曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器打发至蓬松发白状

步骤 2

椰浆分三次加入，每次充分搅打匀后再加入下一次

步骤 3

加入过筛的低粉和椰子粉

步骤 4

蔓越莓一起拌匀，没有干粉即可

步骤 5

在油纸上塑性成圆柱形，放冰箱冷藏定型。

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步骤 6

步骤 6

定型好的面团取出切片，厚度5mm左右。放入预热好的烤箱，140度热风15分钟，取出放凉备用

步骤 7

制作椰子烧部分，黄油融化，加入糖搅匀

步骤 8

再加入常温蛋白拌匀，再加入椰蓉拌匀，装入裱花袋

步骤 9

在饼干上面挤环形一圈，放烤箱中上层170度热风12分钟

步骤 10

烤至椰子烧表面金黄色即可，放凉再装饰

步骤 11

巧克力装入裱花袋，隔热水（水温不要超过65度）融化成液体

步骤 12

裱花袋剪小口，挤在曲奇中心位置，再放入蔓越莓或坚果碎装饰，就完成了

一次爱上👉椰子蛋白烧曲奇的小贴士

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菜谱创建时间：2022-01-10 17:43:15