片片

作者： 竹子和风

婆婆尝试很多次，试成功的一个方子，很香软很好吃。

用料

• 玉米面 2杯
• 豆面 1杯
• 盐 少许
• 酵母 3克
• 小苏打 5克
• 碱 3克
• 芹菜叶或荠菜 适量

片片的做法步骤

步骤 1

2:1粗玉米面4杯，粗豆面2杯，混合

步骤 2

放了2勺盐，苏打5g，碱3克，混合

步骤 3

放适量酵母混合

步骤 4

芹菜叶焯水，剁碎，不用沥干水，再用凉水和面

步骤 5

可以稍微醒一下，也可以直接做

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步骤 6

步骤 6

电饼铛略微放点花生油

步骤 7

团成椭圆形

步骤 8

放到电饼铛里

步骤 9

盖上锅盖，等不出水不滋滋了，上层颜色整体都变黄了以后，再加少许凉水，蒸

步骤 10

这是等了6分钟后加水，如果水干了就再加一次，总共大概15分钟，熟透了就可以出锅了

步骤 11

水干后加第二次水，一共加2次就可以了，等待底下有纥。

步骤 12

15分钟以后掀开盖子 稍微等待一会 让表面没那么湿

步骤 13

出锅 底部可以更深些

菜谱创建时间：2022-01-10 13:17:42