将网锅架在主机上，称出500克金桔，洗干净去根备用（不用切开）。
称出200克黄冰糖备用。
1只柠檬切片备用。
主锅放入冰糖，以10秒/速度10将冰糖打成粉。
这是打好冰糖粉的状态，然后用刮刀棒将锅壁和锅盖上的冰糖粉刮入主锅底。
然后将蝴蝶棒插入刀头上，左右旋转一些，固定好。
加入金桔和柠檬片，以40分钟/V/反转/速度小勺烹煮（全程拿掉小杯盖）。
煮好的蜜饯状态是这样的。
将煮好的蜜饯倒入碗里或者玻璃容器里。
主锅里蜜饯汁的残留可以利用，将主锅里加入150克直饮水，以1分钟/速度10清洗。
洗干净的主锅水是这样的。
倒入碗里，就是一杯爽口的果汁。
蜜饯可以当成小零食，或者加入到杯中一些，再加入热水调和一下，就可以当成日常茶饮，常服用可以清肺止咳化痰。
1.需要提醒的是，这款金桔酱需要用到蝴蝶棒，而且一定要插牢。 2.我是比较喜欢完整的蜜饯，所以金桔也是完整的，也可以将金桔一切二，不需要去核，因为金桔核可以起到化痰作用。