烧鸡块

作者： VALE1214

这个菜来源于元旦聚餐的一次灵光乍现，本人菜谱主要是为了记录下来，防止时间久了忘记

用料

• 鸡 半只
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 洋葱 半个个
• 黑木耳 一把
• 海底捞麻辣香锅料包 一勺
• 干辣椒 几个

烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡切块加料酒焯水后捞出用温水洗净

步骤 2

锅里加油，把切块土豆煎至半熟盛出，用剩下的底油煎香姜蒜干辣椒，倒入鸡块炒香，按自己口味加麻辣香锅料（我家喝汤勺子一大勺），喜欢辣的就放个半包，翻炒均匀后加入料酒，酱油，再炒。

步骤 3

加入足量开水，盖过鸡肉，中火炖煮，加入泡发的黑木耳，煮

步骤 4

煮至汤汁只有一半，加入土豆，并试味，觉得略淡可以稍微加点盐，继续煮

步骤 5

等汤汁不多的时候加入切块的红椒，青椒，洋葱块，翻炒收汁，装盘盛出

菜谱创建时间：2022-01-09 21:40:17