🔥简单无油版的十字舒芙蕾

作者： 没有你很冷

分享一款我家宝宝辅食期间我经常做的点心，又快又简单，二十多分钟就可以吃的无油舒芙蕾

用料

• 低筋面粉 40 克
• 鸡蛋 2 个
• 细砂糖 20 克
• 酸奶 45 克

🔥简单无油版的十字舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

先将蛋黄蛋清分离，用蛋抽把蛋黄搅拌发白，加入酸奶拌均匀，倒入过筛好的低筋面粉，搅拌至无干粉

步骤 3

蛋清分三次加糖打发，打发到打蛋器和盆里面的蛋白提起直立的尖角，要多看状态哦！

步骤 4

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀， 倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀 把翻拌好的蛋黄糊倒入烤碗中(也可以是别的容器）碗里不需要垫油纸

步骤 5

整理好了后，送进提前上下火170度预热的烤箱，烤十分钟后，快速的拿出来在表面上浅浅的划两刀，迅速的放回去烤十分钟

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步骤 6

步骤 6

烤好出炉

步骤 7

装饰一下，也可以撒一层糖粉

步骤 8

绵软可口

🔥简单无油版的十字舒芙蕾的小贴士

酸奶最好用浓稠的 打发蛋白的时候可以加几滴柠檬或者白醋 划十字的时候速度要快 冷了会回缩一点，正常

菜谱创建时间：2022-01-09 12:12:57