萝卜糕（菜头粿）

作者： 5529_Flora

今年冬天天气特别好，亲戚家的萝卜丰收了，送来了好几次，适逢周末，自己动手做全家人都爱喜欢吃的潮州菜头粿

用料

• 萝卜 3斤
• 糖 1勺
• 盐 4小勺
• 胡椒粉 适量
• 粘米粉 500克
• 雪粉（可以不用） 20克
• 萝卜和粘米粉的比例：3:1（斤）

萝卜糕（菜头粿）的做法步骤

步骤 1

新鲜萝卜去皮

步骤 2

刨成丝

步骤 3

放盐，白糖，胡椒粉，抓匀

步骤 4

放粘米粉，抓匀

步骤 5

用不锈钢盘子铺平，锅里烧开水，摆上蒸架，隔水蒸大约45分钟

步骤 6

开锅，熟了。

步骤 7

放凉后一点也不粘盘底，切小块，开始煎

步骤 8

早餐搭配一碗牛肉丸紫菜汤。周末愉快

步骤 9

搭配自家种的薄荷口味很高美哦

步骤 10

美美滴享用

萝卜糕（菜头粿）的小贴士

成品有2000多克

菜谱创建时间：2022-01-09 08:50:22