鲜肉，胡萝卜，葱姜，鸡蛋，生抽，白糖，盐，黑胡椒，淀粉
剁碎
放油，油至6，7层热，就放肉团，小火，不要马上动，让它慢慢炸成型了，再翻动。
定型后捞出来晾凉。
在加热锅里的油，小火慢炸至金黄，外面有一点点焦就可以了，有些小的炸的黑黑的了，嘿嘿，注意火候。