大蒜切末，一定要多点。小葱要不要都无所谓，白芝麻。一起码在碗里
热锅烧油，油热后抓一点蒜末进去，稍微焦黄即可，立刻泼在碗里。加糖，生抽，一点香醋，一点芝麻油拌匀。
白菜切断，顺着经络切。白菜木耳各焯水两分钟。木耳焯好水最好过一下冷水。
凉了之后，吃之前拌在一起就好，清脆爽口。