鲟鱼汤红烧鲟鱼

作者： 一只傻向南

清热解毒、美容养颜、补脑健脑 鲟鱼又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣。鲟鱼是食用价值较高的大型鱼类，全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用。具有清热解毒、美容养颜、补脑健脑等功效。 1、清热解毒：鲟鱼的鳃有清热解毒的特效，鲟肝主治疮疥，鲟油对治疗烫伤有效。 2、补脑健脑：鲟鱼鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸，其含量为鱼类之最，这类物质对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显的作用，对烫伤、烧伤也有治疗效果。 3、美容养颜：鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑祛皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，亦是研制美容化妆品较好的生物原料。

用料

• 姜 3片
• 盐 5克
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 鱼 2斤

鲟鱼汤红烧鲟鱼的做法步骤

步骤 1

先把活鲟鱼放水中加盐让它吐出泥水

步骤 2

用80度以上开水冲鱼身冲掉粘液 刮鳞4边

步骤 3

刮完以后开膛破肚 去除内脏

步骤 4

洗干净之后除水 加入生姜大蒜去腥 冷水下锅 煮到冒小水泡

步骤 5

分成两份 上半身用来炖汤下半身切小块红烧加图红枣山药枸杞

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步骤 6

步骤 6

做完啦

菜谱创建时间：2022-01-06 15:50:37