【健身减脂】无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包

作者： yoyosma厨房

买来的碱才用过一次哈哈

用料

• 全麦粉 250克
• 牛奶 180克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 碱水
• 碱 20克
• 水 500克

【健身减脂】无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包的做法步骤

步骤 1

面团部分的材料全部加进活面桶。

步骤 2

交给厨师机，30分钟。

步骤 3

活好了。

步骤 4

均匀分成八团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

步骤 5

准备碱水，先加水后加碱。

步骤 6

芋泥部分自己准备的，香芋蒸熟o卡糖牛奶破壁机破壁，之后用锅熬成粘稠。

步骤 7

装入裱花袋。

步骤 8

面团松弛好了，排气擀平，加芋泥。

步骤 9

整形成如此。

步骤 10

全部整形好，冰箱速冻30分钟。

步骤 11

速冻好后，拿出来，戴上一次性手套，给每个面团泡碱水20秒。

步骤 12

拿出来后，用厨房纸巾吸一下面团底部多余的水分，割包。

步骤 13

撒上白芝麻。

步骤 14

烤箱预热，烤200度20分钟。

步骤 15

割的不够深，下次注意哈哈。

步骤 16

芋泥下次加点紫薯会更漂亮。

【健身减脂】无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包的小贴士

泡碱水一定要戴上手套。

菜谱创建时间：2022-01-06 14:41:21