陕北洋芋擦擦

作者： 荆棘鸟k

陕北人吃一辈子都不腻的家常饭

用料

• 土豆 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 少量
• 洋葱 少量
• 蒜苔 少量
• 青椒 1个
• 孜然 2勺
• 五香粉 1勺
• 生抽老抽 1勺

陕北洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

用这个专用工具

步骤 2

土豆弄完之后立马用厨房纸吸水，然后撒面粉，这里切记不要让土豆黏糊在一起，面粉加到土豆基本都散开，而且没有多余的干面粉即可，下锅蒸十分钟左右

步骤 3

辅助食材可选性多，我加了蒜苔，洋葱，青椒胡萝卜
还可以加火腿，芹菜等

步骤 4

可以拌着吃，也可以炒着吃
我选择了炒，油大，火候也要大，爆炒葱蒜，加辅菜然后立即加蒸好放凉的擦擦一起爆炒，放五香粉、盐、生抽、老抽，孜然，翻炒均匀即可出锅！

步骤 5

成品！

菜谱创建时间：2022-01-06 12:36:44