非常好吃的熔岩巧克力

作者： 人间烟火V

转自抖音@上海法甜，谢谢分享！

用料

• 法芙娜70％圭那亚 80克
• 法芙娜35％阿泽丽亚 20克
• 艾许黄油 35克
• 鸡蛋（常温） 2个（100克）
• 玉米淀粉或低粉 25克
• 零卡糖 10克

非常好吃的熔岩巧克力的做法步骤

步骤 1

烤箱220度预热，准备三只小碗。

步骤 2

为什么用两种巧克力呢？如果只用黑巧，口感会有些涩，而牛奶巧克力的加入，会让整个熔岩巧克力更润一些。阿泽丽亚是法芙娜新出的一款榛子风味的牛奶巧克力，香气十足。

步骤 3

两种巧克力切碎。

步骤 4

巧克力碎中加入黄油，盖上保鲜膜，微波炉中高火30秒一次，拿出来搅拌一下，如果没有全部融化，继续二三十秒，搅拌均匀。只要融化的巧克力比手温高一些就行了，大概四十度左右。千万别糊了！

步骤 5

零卡糖和玉米淀粉混合，加入常温鸡蛋液，混合均匀。

步骤 6

混合好的蛋液加入到温热的巧克力中，混合均匀。

步骤 7

倒入模具，烤箱中层210度10分钟，只要表面鼓起来就好了，烤时间长了就没有流心了

步骤 8

推荐一个神仙吃法：出炉的熔岩巧克力加上一球冰淇淋，啧啧！一口销魂！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 9

享受美味吧！

步骤 10

附材料表及步骤

菜谱创建时间：2022-01-06 10:15:27