先把五花肉切片，料酒，姜片（椒盐）涂抹均匀，腌制15分钟。
腌制好后，用生抽，老抽，十三香，孜然，碗，糖，等按照上述配料表加进去，涂抹均匀，放置空气炸锅中，多余汤汁不要倒进去，会变得不酥脆。
空气炸锅，调200度18-20分钟。如果叠放中途需要翻面。