方便好吃的西葫芦煎饼

作者： 一颗大橙子呐

疫情期间解锁学习了好多好吃的，尽量都记录一下，以后想吃还能记得怎么做

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100g
• 盐 5克
• 葱花 适量
• 料汁
• 蒜泥 适量
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切或者擦丝，放盐进去拌匀，静置15分钟左右，析出水分

步骤 2

加入葱花，鸡蛋拌匀，忘记拍图了，就用后面的图凑活用一下

步骤 3

加入面粉，搅和均匀，大概就是图上的状态，不稀不稠

步骤 4

锅底放一点油烧热，放一部份面糊进去我们铲子扒拉开，尽量薄一些，然后晃动一下不要粘锅，差不多翻面继续煎，基本两面金黄就可以出国啦

步骤 5

最后就是料汁，蒜末，香醋，生抽，香油，混合在一起，蘸汁吃，一个字“香”！！

菜谱创建时间：2022-01-05 19:27:08