糯米淘洗干净，加水，电饭锅煮饭模式，烧好后加盐、蚝油，生姜末拌匀，等不烫手了盛出放烤盘里（烤盘里提前放一张大的保鲜膜，在保鲜膜上面抹点油，好整形）整形，压实，放冰箱冷藏过夜。
早上取出，切块（记住刀上要抹点油防粘），开锅烧油，等油温升高后转中火，下入坯子开炸，一次炸3块，不能一次下多了，会粘在一起，不要急着翻，一分钟后翻面再炸，炸好捞出控油，开吃吧！
享用吧！