油豆腐炒肉

作者： 建议猪别进厨房

用料

• 油豆腐 15-20个
• 猪肉 150克
• 盐 克
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜苗 1-2根
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1-2个
• 绿色辣椒 1个

油豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

切好猪肉，肥瘦分开，切好葱段、姜片、蒜片、小米辣段、蒜苗（蒜头和蒜叶分开）、辣椒

步骤 2

选择肥瘦相间的猪肉，先把肥的猪肉煸香，将猪油煸出来。将煸过的肥肉捞出来，放入姜蒜小米辣爆香

步骤 3

爆香后，下入瘦肉、蒜头、辣椒翻炒

步骤 4

肉变色后加入油豆腐，加入一小碗水，小火慢煮3分钟，收汁后放适量盐、适量生抽翻炒一分钟

步骤 5

再加入一小碗水，小火煮煮。收汁后放入最后的大蒜叶翻炒片刻即可！

菜谱创建时间：2022-01-05 09:34:11