牛肉口蘑

作者： 小时候很美呢

用料

• 牛肉（上脑） 120克
• 生抽 8克
• 黑胡椒 2克
• 蚝油 5克
• 淀粉 3克
• 彩椒 3种各一小半
• 洋葱 4/1个
• 黄油或食用油 10克
• 口蘑 5个

牛肉口蘑的做法步骤

步骤 1

嫩牛肉切片，我用的上脑，切了一半，剩下的也切好，放在小盒子里，下次直接用，今天炒的，大概120克，1-2个人的量

步骤 2

牛肉腌制，生抽，蚝油，黑胡椒，淀粉，大概10分钟，我是不喜欢淀粉太多的，但是为了口感嫩一点，放了一点

步骤 3

口蘑5个，我喜欢切片，根据喜好吧，块也是可以的，彩椒颜色自己配吧，我家正好都有，洋葱我比较爱吃，不喜欢的也可以不放

步骤 4

热锅放油，忘记拍这一步的图了，我放的是黄油，黄油融化放牛肉，炒个7分熟

步骤 5

放口蘑，翻炒一下，放点生抽，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

口蘑炒软，就可以放彩椒了，翻炒一下就可以出锅了

步骤 7

成品图

牛肉口蘑的小贴士

1.黄油可以用食用油替代 2.我全程没有放盐，基本用的就是生抽，我口味淡

菜谱创建时间：2022-01-04 14:02:07