猪里脊肉切大块，用柠檬去腥。我一般捏下柠檬，往水里挤点儿柠檬汁。泡二十分钟左右，然后煮熟。
煮熟的牛肉晾凉后按纹理撕开，然后放入锅中小火翻炒。要不停的翻炒至肉干了但还有点水分的样子
用料理机搅拌，我用的的小熊料理棒的研磨杯，出绒效果很好。打成肉松后再放锅里小火翻炒几下，把水分炒干。装盒冷冻保存久一些。
每次不要做太多，自己做的没有添加剂，尽快吃掉。