无油无糖无面粉高蛋白乳酪蛋糕卷

作者： 低卡创造营

步骤图还没有，后面做了再补上 步骤最后附热量与营养成分

用料

• 鸡蛋 3个
• 蛋白粉 25克
• 杂粮粉 15克
• （杂粮粉和蛋白粉可以互相替换）
• 代糖 10克
• 奶油奶酪（可不用） 50克

无油无糖无面粉高蛋白乳酪蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备两个无油无水的盆 蛋白和蛋黄分离

步骤 2

蛋黄中加入蛋白粉和杂粮粉，少量多次地加水，知道蛋黄液变得顺滑，抬起打蛋器混合物滴落，盆中纹路慢慢消失

步骤 3

鸡蛋白中加入代糖，打发至硬性发泡

步骤 4

用翻拌的方法，把步骤2和步骤3混合均匀

步骤 5

倒入烤盘中，150℃，30分钟，具体情况根据自家烤箱脾气来

步骤 6

烤完就拿出来，不用晾，直接涂上奶油奶酪，然后卷起来，切块，就完成了。我用的是妙可蓝多的奶油芝士（如上图），这个并不是最好选择，有条件的还是选择kiri。 或者直接不涂，切块直接吃就行。 也可以涂上果酱/坚果酱/巧克力酱等等，自由发挥。

步骤 7

附上热量与营养成分图（点开可看大图） 成品一共230g，共511kcal 即每100克222kcal 我封面图上的一块约87kcal 一起做起来吧(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2022-01-04 10:26:30