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鲜奶蛋白吐司

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作者: 想飞的鱼-56

用料

鲜奶蛋白吐司的做法步骤

步骤 1

1、材料备齐,蛋白放置室温 。

步骤 2

2、所有材料放入面包机或者厨师机揉面

步骤 3

3、揉出薄膜即可

步骤 4

4、分割成3份滚圆进行基础发酵 约45分钟

步骤 5

5、取一个面团,擀成椭圆形,翻面

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步骤 6
步骤 6

6、两面向中间折叠。擀面杖压扁

步骤 7

7、从上往下卷起,收紧封口处。

步骤 8

8、将三个面团放置在学厨吐司盒中。

步骤 9

9、烤箱下层,启动发酵模式35-38度。

步骤 10

10、发酵到模具的9分满。

步骤 11

11、烤箱下层,上下火160度预热,烘烤40分钟。

步骤 12

12、出炉脱模放凉即可

菜谱创建时间:2022-01-03 19:16:32
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