生菜洗三遍，用清水浸泡十分钟左右，再洗两遍，控干水，备用。
黄瓜洗净切丝，香菜洗净切小段，喜欢吃葱，切些小葱段。备用。
机器压的粗面条和细面条，先把锅里水烧开，放入面条，搅拌防粘锅底，开锅加入冷水两次，再开锅关火，焖三分钟，捞出用冷水冲洗。
生菜铺在碗底，放入面条，黄瓜丝，香菜，葱丝，麻酱。搅拌均匀可以吃了。简单清爽，好吃不贵！