茨菇闷猪肉

作者： sunny晴mm

茨菇出来啦，只有一小段时间有这个菜吃，于是一位低调的女士站了出来务必把这道菜分享给大家

用料

• 茨菇 10块钱
• 五花肉 250克
• 蚝油 1勺
• 柱候酱 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜蒜 适量

茨菇闷猪肉的做法步骤

步骤 1

白白胖胖的茨菇，小的好吃点，但是那个阿婆不让我挑 ｜д•´)!!

步骤 2

切块洗干净

步骤 3

准备一点点姜蒜

步骤 4

猪肉焯水切块备用，用焯猪肉的水焯一下茨菇，大概三五分钟这样吧

步骤 5

锅烧热油炒一下肉，我买的是猪腿肉，比较瘦又带点肥肉

步骤 6

肉肉炒的表面有点金黄把姜蒜丢进去炒出香味

步骤 7

放两勺柱候酱，一勺蚝油，一勺生抽接着炒

步骤 8

放大概一碗半的水，把焯水的茨菇放进去

步骤 9

推几下就成这样了

步骤 10

大火收汁，中大火大概炖了10－15分钟这样

步骤 11

要是水放多了就弄点水淀粉倒进去，水不多就慢慢炖

茨菇闷猪肉的小贴士

茨菇小的可以不用削下面一半的皮，老的要把下面的皮削掉一半不然吃会影响口感

菜谱创建时间：2022-01-03 18:27:33