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可可爱爱小麋鹿之雪媚娘

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作者: 想不明为啥
这个参考了胖珊的一个方子改良的(其实是我懒而且穷🤣🤣)虽然穷,可用的安佳黄油,而且还是有盐!!!想不到吧😎😎😎😎!别怕,有盐咱也不怕!谁叫它香呢~~

用料

可可爱爱小麋鹿之雪媚娘的做法步骤

步骤 1

把水磨糯米粉(三象),小麦25克,红薯或者木薯15克(淀粉,这几样一定要是淀粉,一共40克),我不会说我懒,家里只有木薯淀粉就只用了它,糖,牛奶,搅在一起,拌拌拌,最后再过筛一次(一定要过)

步骤 2

过筛上锅蒸,盖保鲜膜,戳几个洞洞,最好用脸宽的盆啥的装着蒸,这样就比较快熟,我蒸了20分钟,刚好,整到全部液体变固体就可以了(如果想用微波炉的话,可以参考徐小厨一个方子,用微波炉加热也挺快的)

步骤 3

趁热加上安佳有盐黄油,别怕,不会有咸味,起码我是这样觉得,吃着也没什么咸味感,毕竟按这个比例来说也不是很多黄油量,拌融化了就带上手套使劲搓揉它,让它吸收黄油变得有弹性光滑,细腻,就像揉面团那样

步骤 4

看,光嫩得就像娃的脸,揉完就用保鲜膜包着防止干燥

步骤 5

趁这个时候就融化巧克力做麋鹿的小尖尖,随意用什么牌子的都行,不过要能塑型的,我这就超市买的巧克力金币🤣🤣🤣方便,溶好的巧克力用裱花袋或者一次性那种保鲜袋(装在那个尖尖的角挤)装着挤小尖尖,溶好的巧克力建议别太热就挤。。要不然会摊得很大(可以铺个保鲜膜在桌上挤,好拿,我寄得过程忘记拍了。。太凌乱了。。)

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步骤 6
步骤 6

淡奶油我用的料理棒打的,提前拌好再打,糖也搅溶些好,因为果粉吸水太厉害了。。。我没打两下。。。它就稠了😂😂

步骤 7

来来,包装准备开整了,蛋糕片,淡奶油,麻薯团,麻薯团我没炒手粉,我用万能保鲜膜垫着擀的(底下一层保鲜膜,中间麻薯团,前后再盖一层保鲜膜),加上带着手套,其实也粘不到哪,,不过,如果你要装盒子的话,就还是要炒点手粉防止它粘盒子。蛋糕片是用的猪猪的4蛋蛋糕片

步骤 8

擀开这样,放上奶油,蛋糕片,就这样叠起来,两手准备,一只手拎起一角掐紧,以此类推,直到都掐紧口子了,就OK了

步骤 9

我一共这些材料做了10刚好(因为我比较喜欢厚皮的)如果你想做薄点可能就多出1两个吧(如上我是用万能保鲜膜包着放冰箱,不怕粘,就没炒手粉)

步骤 10

最后的装饰步骤我放早上做的,昨晚做得太晚了,还要陪娃睡觉💤。。。自己也睡过去了。。。最好是冻得硬点好插角,不过别太硬了,要不然就会像我这样。。。要用刀子开口了。。。麋鹿的小尖尖就像这样画,一竖两点,做多大就要看你自己喜欢,建议一竖就长点,这样好插稳,嫌它长后面也可以掐短点。

步骤 11

最后大合照再来张!!可可爱爱小麋鹿!!!

可可爱爱小麋鹿之雪媚娘的小贴士

最后,这个用的黄油真的是安佳有盐黄油🤣🤣,我吃着味道除了黄油香香外,倒也吃不出太大的咸味,如果你怕的话也可以用安佳无盐黄油。

菜谱创建时间:2022-01-03 13:13:56
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