美龄粥

作者： 美人光彩饮

据说，民国时期有段时间，宋美龄茶饭不思，于是府里大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥🥣，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。传到民间，名曰“美龄粥”，成为了南京的传统名菜！

用料

• 粳米 60克
• 糯米 30克
• 山药 200ml
• 黄豆 30克
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量

美龄粥的做法步骤

步骤 1

将山药蒸至软糯

步骤 2

山药去皮捣成泥备用

步骤 3

用泡发的黄豆打豆浆

步骤 4

将泡好的粳米和糯米放入锅中

步骤 5

再倒入榨好的豆浆汁

步骤 6

加入捣好的山药泥

步骤 7

大火煮开后转小火煮20分钟，再加入枸杞

步骤 8

出锅啦～

美龄粥的小贴士

☘️豆浆中含有大量纤维素，能有效阻止糖的过分吸收，从而防止糖尿病；豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇；豆浆中含有的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。 🌿糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分； 🍀粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等成分，供给人类所需的热量； 🩸肠胃不好、痛风和正在服用抗生素、缺锌元素的人群不宜喝豆浆哦

菜谱创建时间：2022-01-03 00:42:58