鸡爪洗净,去掉尖尖部分,再分成三部分垛开。如上图。 葱,姜,蒜,
凉水!!!鸡爪,如上图。
烧开后,撇去上面浮沫。 一直至鸡爪熟透, 我是用筷子戳能戳透就感觉好了。
将蒜泥,洋葱,香菜,柠檬等提前准备好!
鸡爪熟后捞出过冷水, 一定要过冷水。
鸡爪上加入如上后,再加适量: 盐,香油,糖,醋,酱油
搅拌,覆盖保鲜膜。 静置冰箱冷藏,过夜。
随后即可享受美味!