一 和面糊糊。取一个碗倒入适量水，适量盐，按水和面1:1的比例倒入碗中，按一个方向搅拌，搅成面糊糊。如图中所示。
二 蒸蒸面。取锅烧热水，水烧开后，给蒸面锣锣(凉皮锣锣)擦上一层食用油，将和好的面糊糊倒入蒸面锣锣中，盖上锅盖，蒸7至8分钟。
三 切蒸面。取出蒸面锣锣，将蒸面取下。切成一厘米左右的条盛盘。
四 调蒸面。将豆芽焯水后放入蒸面上，加酱油，醋，油波辣子，芝麻酱，凉拌均匀，就可以吃了