潮汕牛肉粿条

作者： 爱做饭的仙女666

在异乡的潮汕人总想吃一份正宗的潮汕粿条

用料

• 牛肉 200克
• 芥兰 250克
• 粿条 500克
• 沙茶酱 一勺
• 蒜蓉辣椒酱 半勺
• 生粉 一勺
• 酱油 一勺

潮汕牛肉粿条的做法步骤

步骤 1

买回来的牛肉千万不要去水洗哦

步骤 2

腌制牛肉：依次放入水一勺，搅拌，沙茶酱一勺，辣椒酱半勺，搅拌，生粉一勺，搅拌，花生油一勺。腌制十分钟。顺序不能乱哦，肉才更加嫩滑。

步骤 3

粿条哦，不是河粉

步骤 4

腌粿条：放入一勺酱油，抓匀。放置五分钟。

步骤 5

芥兰。不要切太大块

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步骤 6

步骤 6

热锅放油--粿条去煎一下（个人比较喜欢有点焦的感觉，香），三分钟就可以啦

步骤 7

煎完超级香，粿条就可以啦，放在盘里备用

步骤 8

牛肉先用热油，炒30秒。盛起备用。热锅放油，放芥兰，炒到八成熟，再次放牛肉，放入生粉水。勾芡。起锅

步骤 9

香喷喷的牛肉粿条就做好啦

菜谱创建时间：2022-01-02 12:24:35