不油炸的芥末虾球

作者： 誉凝

饭店里的这道菜特别贵，虾仁选择也不太放心，自己试试还挺简单的。

用料

• 大虾仁 10-15只
• ＊蛋黄 1个
• ＊黑胡椒 少许
• ＊鸡精 少许
• ＊料酒 1小勺
• ＊淀粉 1小勺
• 沙拉酱 2勺
• 芥末 少许

不油炸的芥末虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，开背去虾线。

步骤 2

加入带有＊号的调料拌匀腌制不少于20分钟。

步骤 3

热锅凉油，将虾仁两面煎熟至金黄色。

步骤 4

调制芥末酱。比例可以根据自己口味调整。

步骤 5

拌匀备用。

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步骤 6

步骤 6

将煎好的虾仁放入调好的芥末酱内拌匀。

步骤 7

装盘。

步骤 8

撒入少许欧芹（可不放）。👌

不油炸的芥末虾球的小贴士

1.建议用不粘锅，油量以不糊锅即可。 2.以上食材数量为1-2人份。

菜谱创建时间：2022-01-02 09:31:24