中餐厅的芥末虾球？可以自己在家做？快来试试吧

作者： 在澳洲留学的美少年

这草芥末虾球是我以前在一家餐厅吃过的，我一直好奇那个奶香的口感是什么，原来是沙拉酱。没想到他在中餐厅火了，想着自己做一次，这是一道高热量的菜，如果你不介意，快来尝试一下吧，喜欢我的话，麻烦点个关注哟。

用料

• 淀粉 适量
• 料酒 3勺
• 低筋面粉 适量
• 虾 20只
• 芥末 10克
• 甜沙拉酱 40克
• 原味沙拉酱 40克
• 鸡蛋 1

中餐厅的芥末虾球？可以自己在家做？快来试试吧的做法步骤

步骤 1

买回来的虾去壳去虾线（我买的是虎虾），用淀粉先抓一遍，洗掉，祛除表面的黏膜。

步骤 2

开背，尽量开深点，好看。

步骤 3

加入料酒，先腌制一会儿。腌制完后，准备好淀粉，鸡蛋，以及一勺低筋面粉（一定要是低筋，如果你家没有，就不要加了）加一勺的目的是为了炸的形状更好看。

步骤 4

热锅热油。我家火小，家里火大的就用中火就好了。

步骤 5

准备一个盘子，装炸虾

步骤 6

这是煎了两遍的成品

步骤 7

接下来就是调酱，原味的沙拉酱和甜的沙拉酱，各四十克，再加10克的芥末，混合（这里我没有加盐，因为沙拉酱是有味道的）

步骤 8

最后装盘就好啦。我切了点水果，解腻。

步骤 9

这是沙拉酱推荐…

步骤 10

记得放甜的的哟，不然…不好吃…不要问我咋知道，我实验了…

菜谱创建时间：2019-08-25 21:15:36