芥末大虾

作者： 公仔思乐冰

用料

• 虾 2斤
• 芥末 半支
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺
• 糖 10克
• 酱油 2勺
• 清水 3勺

芥末大虾的做法步骤

步骤 1

剪去虾枪、虾须、虾脚、虾爪，背开一刀方便入味。

步骤 2

放入盐、生粉抓均匀，让虾先有个底味。

步骤 3

调酱汁:芥末半支+蚝油+酱油+糖+清水搅拌均匀芥末化开。

步骤 4

起锅烧油，倒入腌好的大虾煎至两边金黄。

步骤 5

将大虾推倒一边，放入多一点的蒜蓉炒香。

步骤 6

炒香蒜香后再倒入调好的酱料。

步骤 7

盖上盖子中火焖2-3分钟。

步骤 8

然后开大火翻炒均匀收汁。

步骤 9

汁收至浓稠后就可以出锅上盘了。

菜谱创建时间：2021-11-21 18:08:04