芥末大虾🦐好吃到舔手指

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

芥末大虾鲜香美味，好吃到可以舔手指😋一上桌又是快速秒光的节奏。虽然有芥末，但是尝不出芥末的辛辣，喜欢口味重的可多加。孩子吃这个虾可以来两碗米饭。

用料

• 虾 16只
• 芥末油（芥末膏） 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 花雕酒（料酒） 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1小勺
• 盐 小半勺
• 胡椒粉 小半勺
• 小葱 半根
• 芝麻 1勺
• 蒜瓣 6瓣
• 水 4勺

芥末大虾🦐好吃到舔手指的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，控干水分，斜剪掉虾腔，开虾背挑虾线，剪掉虾须

步骤 2

虾+小半勺盐+小半勺胡椒粉+1小勺淀粉抓拌均匀（盐不要加多）

步骤 3

调料汁:1勺糖+1勺生抽+1勺耗油+1勺花雕酒（或料酒）+2勺芥末油+4勺水，搅拌均匀 ⭐2勺芥末油炒完后是尝不出芥末味道的，喜欢味重的可以多加

步骤 4

热锅烧油，放入虾翻炒变色

步骤 5

+切好的蒜碎翻炒

步骤 6

+调好的料汁翻炒，盖锅盖小火焖煮3分钟

步骤 7

转大火快速翻炒收干汤汁+葱花+芝麻

步骤 8

喜欢留着汤汁拌米饭或者面食蘸汤汁，汤汁就不用靠干。

芥末大虾🦐好吃到舔手指的小贴士

1.用芥末油或者芥末膏都可以 2.这个虾油汤汁拌米饭，或者蘸馒头啥的都好吃

菜谱创建时间：2022-10-16 19:32:24