我是用松下面包机做的，除了酵母以外的其他材料全部放在桶里，酵母1小勺（1tsp）放酵母盒里。选择软式面包，4个半小时就好了。 不要怕含水量大，面包机能搞定。 全麦粉，高筋粉，面筋粉我全部用的是新良牌。
晾凉切片。我一般切10片，每片面粉含量25克，加上鸡蛋牛奶的热量，每片面包热量大概100千卡。