圣诞热红酒

作者： 晓__厨房

圣诞节公司发了巧克力、姜饼人，当然还有必不可少的苹果，鉴于场地问题，热红酒只能自己整了；又因为懒惰，圣诞节的热红酒熬到元旦节才来分享～ 新的一年，晓厨房重新营业🥰

用料

• 红酒 1瓶
• 橙子 2个
• 苹果 1个
• 柠檬 1个
• 肉桂 1根
• 丁香 数粒
• 香叶 8片
• 八角 1个
• 肉蔻 1个
• 迷迭香 2根
• 冰糖 6-10粒

圣诞热红酒的做法步骤

步骤 1

首先，需要准备一瓶红酒，不要太贵的，否则煮起来会很心疼

步骤 2

其次，准备好煮热红酒的调料，方便起见，我直接买了一袋香料包，含肉桂、丁香、香叶、八角、肉蔻、迷迭香（没错，和做红烧肉的调味料挺像，手动狗头）

步骤 3

如上，是调料包打开的样子

步骤 4

接下来，准备水果，2个橙子，1个苹果，1个柠檬

步骤 5

如上，是水果切好的样子，据说柠檬白色的皮会影响口感，所以我只用了柠檬外部薄薄的一层黄色的皮

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步骤 6

步骤 6

另外半个橙子在这里，被插满了丁香，这样做主要防止丁香乱跑，影响最后喝的环节，这里加入了部分冰糖，也是家里仅存的一点点冰糖

步骤 7

然后把水果和香料放到一起（看上去还不错的样子）

步骤 8

再然后，倒入整瓶红酒，接下来就是小火慢煮，大概30多分钟的样子 温馨提示：记得盖盖子，为了让酒精挥发我坚持一直没盖盖子，最后一瓶红酒煮完变一杯

步骤 9

这就是成品的样子啦～ 口感还行，如果可以多放点冰糖可能会更好，也得到了朋友的认可，算是成功吧！

菜谱创建时间：2022-01-02 00:32:02