3口人简单2022元旦餐

作者： 小丸子-386

不论好坏，忙碌的2021已过，2022，好好爱自己，好好爱家人，好好爱朋友，珍惜拥有的一切，烂事不放心里，小人不放眼里，加油！！！

用料

• 花开富贵 白萝卜蒸肉
• 称心如意 白灼秋葵蛏子
• 红红火火 盐焗大虾
• 步步高升 可乐排骨
• 财源广进 红烧肘子
• 团团圆圆 京酱肉丝
• 春意盎然 凉拌苦苣
• 花好月圆 素炒菜花

3口人简单2022元旦餐的做法步骤

步骤 1

1. 猪肉剁成肉泥，胡萝卜，木耳，红辣椒，青辣椒剁成小丁，葱，姜切末，所有食材放在一起加入适量的色拉油，香油，胡椒粉，少量生抽，耗油。搅成馅。 2. 白萝卜切片，水烧开将萝卜片汤软，然后包上肉馅摆在盘中。上锅蒸10分钟。 3. 蒸好后取出，在中间放上西红柿皮花，再洒些香菜末，红辣椒末，最后浇上热油。

步骤 2

1. 大虾剪去虾脚，虾须，虾枪，去虾线 2. 锅中放入大粒盐（1细盐也可以，炒热，盛出一半的盐，在剩下的盐上面放几片姜，葱，少许花椒（喜欢吃原味也可以不放），然后将虾摆放在上面，最后将盛出的那半盐盖在虾上面，盖上锅盖，小火焗10分钟。

步骤 3

1. 排骨洗净控干水，锅里放油将排骨两面都煎一下，然后放入葱，姜，八角，冰糖，适量料酒，生抽，少量老抽，耗油。翻炒一会，加入一瓶可乐，适量的水，炖大概1个小时，（高压锅只需15分钟）大火收汤。 2..将唐菜头剪下来，再修剪成花。水烧开放入少许盐和油，将唐菜花焯水。 3. 将唐菜花摆在盘底，排骨摆在上面。

步骤 4

1. 将猪肘放在燃气上烧，将皮烧成黑炭状，然后放在温水中用钢丝球将上面的黑刷掉。然后冷水下锅，水开后再焯水7分钟，捞出放入高压锅中，加入姜，葱，冰糖适量，一勺生抽，一勺老抽，一勺黄豆酱，适量腐乳汤，一包买的现成的炖肉料。适量的盐。 2. 高压锅上气40分钟，然后自然撤气。 3. 用胡萝卜雕成花放在盘边，点缀。

步骤 5

1. 里脊肉切丝，用少许料酒，胡椒粉，生抽，少许盐抓拌，然后加两勺玉米淀粉继续抓拌，最后放入适量的油抓拌。备用 2. 将葱白切成细丝，放入凉水中。备用。用模具刻出胡萝卜话和青辣椒花。 3. 锅烧热放入油，将腌好的肉丝滑散，肉丝变色就可以盛出。起锅烧油放入葱姜丝爆锅，加入一袋甜面酱，少许冰糖，生抽，老抽，耗油，适量料酒，将酱炒香炒透，然后将肉丝倒入锅中，让酱包裹在肉丝上。 4. 在盘子里扣一个碗，将肉丝沿着碗摆一圈，然后在将碗拿走，就成了肉丝圆了。在肉丝上摆上葱丝和花朵。在配上干豆腐即可。。

步骤 6

1. 秋葵两头切去，一分为二。锅中水烧开，加少许盐和油，秋葵焯水大概1分钟，捞出放入冰水中。 2. 蛏子冷水下锅，加两片姜，葱，少许料酒，水开后待蛏子开口就可以捞出来。将蛏肉剥下来 3. 如图摆盘，在蛏肉上放辣酱和香葱。淋少许海天一品鲜和蒸鱼豉油。最后浇上冒烟的热油。

步骤 7

苦苣切段，水萝卜切片，木耳焯熟，放少许醋，少许一品鲜，鸡汁，少许麻油，辣椒油。拌匀。

菜谱创建时间：2022-01-01 21:06:55