【草莓果酱曲奇】

作者： Maria_L

可可爱爱的小饼干，易上手，是烘焙小白都能做的小饼干～ 一起动手做起来吧！

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 100克
• 糖粉 25克
• 盐 1克（一小撮）
• 全蛋液 30克
• 草莓果酱 适量
• 糖粉 适量（表面装饰）

【草莓果酱曲奇】的做法步骤

步骤 1

黄油切块放到碗里在室温软化

步骤 2

软化好的黄油里放入盐和糖粉，然后用蛋抽打发（电动打蛋器也可以）到微微发白（如上图⬆️）

步骤 3

分三次加全蛋液，每一次打发到全蛋液完全被吸收，打发到这种程度差不多，不用完全融合，因为一会儿可以用手揉到一起

步骤 4

筛入低筋面粉～

步骤 5

搅拌至没有干粉，成团（可以用手，会方便一些）

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步骤 6

步骤 6

取出～如果是夏天或者用手揉的时候温度变高了一点，需冷藏20分钟再操作

步骤 7

冷藏后均匀地分成大约20个团团，一个大概15克，同时预热烤箱180度（我没做到20个哈哈）

步骤 8

按扁～

步骤 9

一些可以用手按出桃心形，另一些可以拿筷子戳个洞洞

步骤 10

挤上草莓果酱～

步骤 11

送入烤箱中层180度烤20分钟，温度仅供参考～

步骤 12

期待“叮”的一声～

步骤 13

成品图～

【草莓果酱曲奇】的小贴士

挤草莓酱的时候不要挤太多了，防止烤的时候溢出去～ 任何果酱都是OK的😋

菜谱创建时间：2022-01-01 19:01:59