可以预约的原味【羊肉抓饭】

作者： 悦厨乐享生活

2021的最后一天，与好友约了下午场的【爱情神话】，散场的时间适逢涛哥下班，想着不能让辛苦一天的他饿肚子，所以借用电饭煲的预约功能，为其准备好高热量的【羊肉抓饭】，涛哥相当满意呢！ 跟涛哥炫耀今天的胡萝卜丝切得细且均匀，他立马心领神会：“看出来了，可以穿针！

用料

• 大米 3杯
• 羊排 1000克
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 葡萄干 120克
• 小丑娃孜然粉 3勺
• 食用油 30克
• 黄酒 20克
• 小葱 2根
• 水 适量

可以预约的原味【羊肉抓饭】的做法步骤

步骤 1

胡萝去皮切丝

步骤 2

洋葱切丝，葡萄干温水浸5分钟洗净

步骤 3

羊排焯水洗净，口味重的食客可另加生抽蚝油黄酒腌制半小时以上更入味，我们更爱原味，所以没有腌制

步骤 4

锅内加油先煸炒洋葱至变软

步骤 5

加羊排黄酒大火煸炒

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步骤 6

步骤 6

炒至油脂逼出且羊排微黄

步骤 7

加胡萝卜丝和2勺小丑娃孜然粉一同大火翻炒

步骤 8

至胡萝卜丝变软

步骤 9

洗净的米入电饭锅，加水(比平时略少即可)，铺上炒好的羊排及胡萝卜丝，最后撒上葡萄干

步骤 10

开启预约香糯煮(45分钟)功能，烹饪完成后开盖将肉和饭拌匀加1勺孜然粉调整咸淡(味重者可根据自己的口味添加辣椒粉等)，关盖用热饭功能(25分钟)继续烹饪即可

步骤 11

出锅后撒葱花，成品诱人不？！

步骤 12

配上最爱的桃红起泡酒，满满的幸福感！

菜谱创建时间：2022-01-01 12:32:45