花椰菜甜豌豆小番茄颗粒芥末蛋黄酱沙拉

作者： 柚子胡椒酱

2022新年第一顿早午餐～ 买到了颜色很好看的橙色花椰菜，正好和小番茄甜豌豆搭一盘沙拉，花椰菜和颗粒芥末很搭 新的一年也要好好吃饭！

用料

• 花椰菜 一棵
• 甜豌豆 一把（我用了大约150g）
• 小番茄 一把（我用了大概十个）
• 蛋黄酱 两大勺（30ml）
• 橄榄油 两小勺（10ml）
• 柠檬汁 两小勺（10ml）
• 颗粒芥末酱 一小勺（5ml）
• 盐胡椒 适量

花椰菜甜豌豆小番茄颗粒芥末蛋黄酱沙拉的做法步骤

步骤 1

花椰菜掰成小朵洗净，甜豌豆洗净撕去筋，小番茄洗干净

步骤 2

烧一锅热水，加入一大勺盐，水开后先放花椰菜再放甜豌豆，大概煮三五分钟至煮熟，捞出用凉水冲洗

步骤 3

蛋黄酱、橄榄油、柠檬汁、颗粒芥末酱、盐胡椒放在碗里混合

步骤 4

煮熟的花椰菜甜豌豆滤干水和小番茄一起放进盆里，加入混合好的调料拌匀

花椰菜甜豌豆小番茄颗粒芥末蛋黄酱沙拉的小贴士

这个调料就是一个很基础的沙拉酱，用来拌别的菜也很好吃

菜谱创建时间：2022-01-01 12:21:12