不用放油，直接把猪肉下锅，煎至外皮金黄
加白酒，加质量好一点的酱油 加点水，继续煮，收水到比较浓稠的地步（尝一下味道，汤本身要非常咸，并且肉要煮入咸味）
将所有物品转至高压锅，放入莲藕，再放1-2个番茄，加水到没过食材。 高压十分钟。
不够咸的话再放盐或者鸡粉。 可以作为米粉或面的汤底。 也可以舀出来再加生菜煮。