腌制至少半小时
均匀裹上混合均匀的面粉。习惯吃脆皮的可以裹了一次面粉后刷一层油，然后再裹一次粉。
我的是电陶炉2200功率让油热起来，丢一小块肉下去如果它可以漂起，周围都是油炸发出的泡泡，就可以把鸡翅根放进去。记得翻面来回炸。表面变色后小火1600左右让油保持温度即可。7－8min左右就可以了。喜欢吃酥脆的话就先把它们拿出来，然后升高油温复炸30s左右即可。