爱吃春卷的看过来

作者： 辰宝食堂

春卷，是南方人年夜饭餐桌上必不可少的，春卷的吃点主要在馅料上，我这里介绍三种馅儿的做法，这三种馅儿各有特色，都很好吃。

用料

• 春卷皮 50张
• 韭菜黄 500克
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 2根
• 肉丝 350克
• 虾皮 1把
• 姜葱料酒盐生抽 适量

爱吃春卷的看过来的做法步骤

步骤 1

准备食材，韭菜黄大蒜胡萝卜洗净备用

步骤 2

肉丝加姜葱料酒生抽腌制半小时

步骤 3

胡萝卜钊丝，大蒜切段

步骤 4

韭菜黄切段

步骤 5

起油锅，炒肉丝2分钟左右

步骤 6

倒入胡萝卜丝大蒜

步骤 7

加入韭菜黄翻炒片刻，加虾皮粉盐调味。

步骤 8

把多余的汤沥出

步骤 9

韭菜黄肉丝馅出炉，盆子装馅儿包春卷（这里主要介绍馅儿，春卷包法都会的吧）

步骤 10

第二种馅儿，大蒜肉丝馅，韭菜黄换成大蒜，加了两个鸡蛋碎，方法基本差不多

步骤 11

第三种馅儿，传统荠菜馅，肉丝换成肉末，荠菜焯水切碎，

步骤 12

炸春卷，两面炸至金黄

步骤 13

一口下去酥脆酥脆的，非常美味！

爱吃春卷的看过来的小贴士

我这里介绍了三种馅儿，当然还有很多种，根据自己的喜好做出自己喜欢吃的，个人觉得韭菜黄馅儿的味道最好吃，喜欢吃的朋友不妨试试

菜谱创建时间：2021-12-31 19:53:04