蛋糕底：饼干碎中加入黄油液拌匀。
倒入桶中，压平，冷藏备用。
芝士层：奶油芝士软化，加入细砂糖搅打顺滑。
淡奶油搅打至5成发，呈浓稠流动状态。
分次加入到芝士糊中拌匀。
吉利丁用冷水泡软，沥干水分，微波炉加热成液体。
倒入奶油芝士糊中拌匀。
加入饼干碎拌匀。
将芝士糊倒入桶中，急冻1小时，凝固。
表层：奥利奥碎加入糖粉拌匀，备用。
酸奶中加入白巧克力液拌匀。
加入藻蓝蛋白调成浅蓝色，冷藏至较浓稠状态。
将酸奶巧克力液倒入桶中，用椰蓉和饼干碎装饰成沙滩。
装饰贝壳巧克力。