番茄牛肉炖土豆

作者： 涵轩妈咪2019

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 4个
• 西红柿 2个
• 洋葱 小半个
• 八角 1个
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 桂皮 1块
• 葱 1根
• 生粉 适量

番茄牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块

步骤 2

1.牛肉先用开水烫一下 2.放料酒，生抽，生粉拌匀 3.腌制10分钟左右

步骤 3

1.土豆，西红柿切丁 2.洋葱，生姜，大蒜头切好 3.八角，桂皮，干辣椒，冰糖备用

步骤 4

放入少许油，放冰糖炒出糖色

步骤 5

倒入牛肉翻炒一小会，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

1.放少许油，倒入番茄丁翻炒（番茄可以用热水烫一下去皮会更好） 2.把番茄炒成糊状，加入番茄酱（可以多一点）

步骤 7

把牛肉和切好的洋葱、生姜、大蒜放入翻炒均匀

步骤 8

1.放土豆和水（水要没过土豆，一会炖的时候汤会收掉） 2.放入八角，桂皮，干辣椒一起炖（喜欢酸甜口的可再放少许糖） 3.先大火烧开，放少许盐，然后开小火慢炖40分钟-1小时左右（炖久一点土豆更入味）

步骤 9

撒点小葱 成品～～～～～

菜谱创建时间：2021-12-30 18:45:17