芝士馒头卷

作者： 海之韵美食记

一款好看、好吃又有营养的芝士馒头卷安利给大家，咸甜味的馒头卷，吃起来有芝士的香味，连平常不爱吃馒头的孩子也喜欢吃。

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 154克
• 白糖 25克
• 酵母 3克
• 玉米油 6克
• 芝士片 7片

芝士馒头卷的做法步骤

步骤 1

除芝士片外，把全部食材都倒入面包桶里，选择面包机的和面程序，默认10分钟

步骤 2

不需要揉太长时间。

步骤 3

面团揉好后整理成光滑的面团

步骤 4

不用醒面，直接擀成24*30CM的长方形，下方长边擀簿。如图铺上芝士片，两行之间留一定的距离

步骤 5

从上往下卷起，收口处压薄

步骤 6

用手再来回搓长一点，这样也可以使封口处更紧贴。

步骤 7

头尾不整齐部份切掉，3CM左右一段，大概8个，用锯齿刀或者锋利的刀切，切口会更好看，一圈圈的，如果用切面刀切，切不出效果。

步骤 8

把馒头胚放在蒸锅的蒸架上，在温暖处醒发1.5倍大。

步骤 9

冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟左右

芝士馒头卷的小贴士

不要蒸太久时间，芝士会融化

菜谱创建时间：2021-12-30 10:43:48