零厨艺超简外焦里嫩烤羊排

作者： Mini慕涵

羊肉清炖红烧都吃腻了 最近打开了烤箱美食技能副本 沉迷于烤箱美食无法自拔呀 没想到一次就能成功 好吃到，简直太上头了

用料

• 羊排 1000克
• 蚝油 2大勺
• 生粉 2大勺
• 白芝麻 20克
• 辣椒粉 1勺
• 孜然 1勺

零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排提前浸泡半小时，泡出血水。 用厨房纸抹干表面水份备用 准备好蚝油+生粉 搅拌均匀

步骤 2

均匀涂抹在羊肉上 腌制2小时以上

步骤 3

腌制好的羊肉铺在锡纸烤盘里

步骤 4

盖上一层锡纸 不用封得太严实 留点缝隙出水汽

步骤 5

烤箱预热后 第一次：上下火200度烤50分钟 （这个时间是用来烤熟 不要轻易调整，也不要中途打开）

步骤 6

准备好辣椒面 白芝麻和孜然

步骤 7

取出均匀撒上和好的孜然辣椒面和白芝麻

步骤 8

上下火200度烤25分钟 （第二遍烤脆表皮， 时间可根据各家烤箱脾气前后调整）

步骤 9

烤好拿出撒上葱花 开吃吧 太香了～

菜谱创建时间：2021-12-29 19:40:49