美味蒸鲍鱼

作者： 西门子家电

鲍鱼素有“海味之冠”之称，自古以来就是海产“八珍”之一，秋冬时节，食用鲍鱼，滋补暖身，温暖一冬。

用料

• 鲍鱼 6只
• 盐 1g
• 白糖 5g
• 鸡粉 1g
• 生粉 10g
• 葱花 5g
• 黑胡椒粉 1g
• 生抽 5g
• 蒸鱼豉油 15g
• 食用油 20g
• 红彩椒粒 黄彩椒粒 各5g

美味蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去内脏、洗净后打花刀

步骤 2

把打好花刀的鲍鱼用厨房纸吸干水分，用盐、鸡粉和生粉把鲍鱼腌制入味后放在蒸盘中。

步骤 3

蒸箱预热到90℃后，把鲍鱼放入蒸10分钟

步骤 4

取一小碗，碗中加入生抽、白糖和蒸鱼豉油，搅拌均匀做成调味汁。

步骤 5

把蒸好的鲍鱼取出，撒上黑胡椒粉、葱花和彩椒粒，并浇上热油，淋上调味汁即可。

菜谱创建时间：2021-12-29 15:11:07