树根蛋糕

作者： 悠悠小厨Z

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 35克
• 玉米油 35克
• 淡奶油 400克
• 细砂糖 40克
• 黑巧克力 40克

树根蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油牛奶搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉

步骤 3

蛋白加入白醋分三次加入白砂糖，打发，打发好的蛋白挑一半加入蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 4

再倒回蛋白中翻拌均匀

步骤 5

放入烤箱160°烤40分钟

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步骤 6

步骤 6

戚风蛋糕烤好倒扣晾凉，分成三片，淡奶油加入40克白砂糖打发，挤入蛋糕中，可以加上点樱桃酱，蛋糕抹完

步骤 7

剩下淡奶油加入巧克力酱，搅拌均匀

步骤 8

倒入裱花袋挤在蛋糕表面

菜谱创建时间：2021-12-29 14:51:58