食材全家福
不粘锅中倒一点点油(胃不好不能吃太油腻)
放入切丁的午餐肉,小火煎一下盛出备用
不用再加油,直接放入切碎的洋葱翻炒
加入胡萝卜丁再翻炒
加入切小段的海鲜菇和切片的蘑菇,翻炒出水
加入洗净沥干的米,翻炒后加入适量料酒继续炒
加入热水,略略多一点,再加入切碎的山药
山药切成这样,用刀拍扁,再切碎,注意不要碰到皮肤,会发痒
加入煎过的午餐肉搅拌一下,加适量盐盖锅盖焖煮
盖盖子,过一会打开翻炒一下, 以防糊锅
这样就差不多了,焖煮的时候感觉太干了可以及时加热水,最后要翻炒得频繁一点,大米煮熟就可以吃了
开动!
用黄油会更香,加点绿色蔬菜更好看